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团购专题-鲜码头团购 及四季饮食常识

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群英会 发表于 2013-3-8 14:21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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四季饮食常识节选:
萝卜中含有杀菌素,多吃萝卜,可预防白喉、脑膜炎、感冒等传染病;萝卜中的胡萝卜素,能预防夜盲症、干眼病、软骨病及呼吸道疾病;萝卜是防治矽肺病的佳蔬,矽肺病人多吃萝卜,可使症状减轻;萝卜中含有大量人体所需微量元素,可促进人体生长发育;熟食萝卜,对身虚体弱的中老年人,有补益壮体作用,故有“上床萝卜下床姜,一年四季保健康”和“萝卜似人参”的说法。
青萝卜汁100克,每次饮5克,每日2次,连饮10日。可以有效地缓解高血压症状。
下面介绍几款适宜于老年朋友的菜点,供老年朋友选用:
牛肉适量切成小块,加黄酒、姜、葱,用沙锅炖烂,食肉饮汤。本品有益气止渴,滋养脾胃,强健筋骨,消水退肿之功效,适用于中老年体弱者食用。
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。苦味食品不仅能清心除烦、醒脑提神,还有增进食欲、健脾利胃的作用。
2.补充盐分和维生素。夏天人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家建议:高温季节最好每人每天能补充维生素B,、%各2毫克,钙1克。这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、蕃茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,也可饮用一些水果汁。
沙锅,加水适量,共煮成粥,食之。每日1次,连服数曰。肺结核患者可选用薏米20克,百合、川贝、白芨各少量,加水煎汤,饮
服。每日1次,经常服用。
......(未完待续)
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【枸杞玉米轚】原料:鲜嫩玉米粒200克,枸杞子10克、青豆20克,白糖150克,水淀
粉适量,清水600克。制法:将枸杞子洗净泡软,玉米粒清洗干净。锅置火上,加入清水,下入
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