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美团望江南团购及中国饮食文化介绍
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美团望江南团购及中国饮食文化介绍
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边走边看吧
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边走边看吧
发表于 2013-2-5 11:14:24
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有效期:2013.1.28 至 2013.3.31周六、2月9日-15日不可使用美团券美团券使用时间:10:00-14:00,16:30-21:00午餐无需预约,晚餐请至少提前1天致电商家预约每桌限用1张美团券,建议2-3人享用本套餐含餐具3份,如需添加,需另支付2元/份本套餐含餐巾纸1份,如需添加,需另支付1元/份仅限大厅用餐,不可使用包间仅限堂食,不提供餐前外带,餐毕可免费打包酒水、饮料等问题,请致电商家咨询,以商家反馈为准
美味来袭
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自从白居易吟了那首“江南好,风景旧曾谙”,江南就成了文化小资们嘴边心里的“朱砂痣”,无论喝茶吃饭,江南传奇都是驱赶“冷气”的饭侃神器,他们聊的到底是什么呢?
三生石:起源于女娲补天的传说,《红楼梦》中曾有“西天灵河岸三生石畔”的引用;杭州西湖、曲阜九仙山和江西三清山各有一块耸立,都有姻缘三生之意。自然中的三生石为泥质石灰岩,有奇异能量,佩戴过程中能产生有益于身体健康的超声波脉冲。
林和靖:即林逋,北宋初年著名隐逸诗人,40余岁后隐居杭州西湖,20余年足不及城市。惟喜植梅养鹤,人称“梅妻鹤子”。
西溪:比西湖出名要早,原是唐代钱塘县一条溪水,后经千年发展成为湿地景观。数千年来,一直被历代文人视为人间净土,世外桃源,并在那建有大量雅舍、别墅,现有西溪国家湿地公园,向游人开放。
苏小小墓:苏小小是钱塘第一名妓,因资助书生读书,等情人未回郁郁而终。杭州西湖畔有苏小小墓,但多数人认为苏小小是书生们杜撰出来的,所以苏小小的传奇身世,也是很大的话题资源。
望江南
望江南是一家以时尚,健康,品味,快乐为公司精神的餐饮企业。公司自成立以来,就秉承“规范经营、诚信务实”的经营理念,以及全体在职员工的共同努力,本公司在餐饮行业中取得了骄人的成绩。 印象望江南餐饮有限公司一贯坚持“质量第一,顾客至上”的原则,坚持“服务第一、信誉第一,以人为本、推陈出新”的服务理念。
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中国饮食文化节选:
佛教初创阶段,由于佛教主张苦修,所以食物来源主要依靠施主施舍和僧人化缘,别人给什么接受什么,不能有所取舍,这种食物来源渠道限制丫他们不可能对饮食内容作出特别的要求。据《寄归传》记述,早期僧人的主食主要有五种:干饭、麦豆饭、恵(以米麦等炒熟后磨成
粉的干粮)、肉、饼;副食有植物的枝、叶、花、果以及乳、酪、酥油、
类似的例子在中国年节食俗中不胜枚举。它雄辩地证明:人类祖先在饮食上的发明创造,是传统年节食俗产生的客观基础,也是传统年节食俗历史之根源。
地方性是年节食俗在空间上所显示出的待征。俗语说的“千里不同风,百里不同俗”,年节食俗亦如此。我国的饮食习俗自古有南甜北咸、东辣西酸、南米北面、南茶北酒之别,这种地域上的差别直接带来了年节食俗的地方性特征。同是春节,无论是华北、东北、西北,还是中原,以面粉为原料的饺子、面条和各样蒸食(如喜字饼)等是一定不会少的;而在江南,过春节则不包饺子,而包粽子,如绍兴、嘉兴、湖州及西南地区的壮族兄弟就是这样。江南还要包“团子”,在糯米面闭里包馅,馅有荤素,荤的是肉或肉和荠菜焰,素的则是细豆沙或芝麻馅。
居住在云南境内的白族人民,更善于把自己丰富的感情和非凡的智慧,巧妙地融会在日常饮食之中。他们每逢有亲人出外远行,一定要吃拌上蒜苗的芋头菜。因为芋头在白族语中叫“必通”;蒜,则发“顺”的音,合起来就是“必通顺”,有预祝离家远行之人通顺平安的寓意。白族人家要是来了男客,主人要摆上花生米。花生米两;H粒子紧紧相连,有表示主客亲如手足的意思。如果劝解客人解除忧愁时,要吃藕,
意思是希望客人像藕中眼一样开窍、畅顺。男女成婚时,要吃百合菜,表示百年和好,诸事合意。送礼时,强调“六”样(件)、“六”音同汉语“禄”音,表示福禄的意思。白族宴会,强调“四”味,“四”盘、“四”荤、“四”素,“四”同“示”音,含有“利示”,祝走好运的意思。类似这样的暗示象征,在我国少数民族的饮食中,是不胜枚举的。
群仙集祝图:描绘了斗茶会上仆人们的形象。清代汪承霈作。
至于家宴排座次的传统礼仪,至今在乡村仍较盛行。而在城镇,由于家庭成员结构及住房结构的变化,尤其是等级尚藓观念的淡漠,筵宴一般不讲究座次的排列。随着农村城镇化过程的加快,民主平等观念的增强,为活跃家宴气氛,农村岁时节H及婚嫁喜事的筵宴卜,注重瘅次排列的现象必然也会消失。
......(未完待续)
【冬季养生提醒】刚供暖做好四件事:①清扫暖气死角。②每天开窗三次:供暖初期室温突然变高,人体对冷热的调节还没适应,可通过室内外空气交换调节。③暖气上搭条湿毛巾:保持空气湿润。④增加运动量:长时间处在温暖环境中,身体能耗过少,易导致肥胖。
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而用于更普遍更广泛的范围。《淮南子说林训》有“梨、桔、枣、栗不同味而皆调于口”(注云:调,适)。只要某种饮食的味“甘”,不问这种饮食的种类、性质如何,它的“甘”味都可以用“美”字表达,或者把“甘”饮食的名称,附以“美”训。如,所谓饮食的“甘”、“美”,就是说的肉体官能的体验,是指食物含在口中(因为“甘”字的写法本来就是表示口中含物的形状),引起口舌的快感,并从而绐心
以喜悦、快乐的感受。墨子说:“食必常饱,然后求美。”(《墨子》佚文)美感肇始于味觉,
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