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美团福州团购:望江艳2-3人套餐美食团购
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边走边看吧
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边走边看吧
发表于 2013-1-7 11:05:07
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川湘菜/湖北菜公开课
在大多人印象里,川菜是被贴上了“麻辣”标签的食物。可身居中国八大菜系之一,怎么可能只以一味立足于江湖?其实,讲究五味调和的川菜有三大类,共24种味型。
最具代表的麻辣类
麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味都是被大众熟识的典型麻辣类味道。其中,鱼香、陈皮、怪味是川菜的特色味型。川菜厨师对于辣椒的使用有独到之处,不但对青椒、红椒、鲜椒、泡椒的做法各不相同,连与葱、姜、蒜的巧妙搭配都是千变万化。
十分独特的辛香类
蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味是属于辛香类的味道。说辛香,可能不如麻辣那么著名,但樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉您都听过吧,味道是不好极了?蜀人“尚滋味,好辛香”的说法,早在西汉就开始流传呢。
浓郁的咸鲜酸甜类
咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味是麻辣和辛香以外的川菜的另一味别。这类味型菜品很多,一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、芙蓉鸡片、鸡豆花、八宝鸭都十分有名,并且形、味、色俱全,绝对值得一试!
望江艳
望江艳,总部位于福州, 餐厅环境优雅、简约、时尚;大厅以观景为主,可直观闽江夜景,视觉效果极佳,餐区坐落有致、动静相融、空间宽舒的用餐环境。望江艳“有四道菜”以“本味”为核心,讲究食材的选择及调味的尺度,主营“川湘闽粤”四地特色菜肴,风味小炒,煲仔靓汤,惹味凉菜。并以“选择多、上菜快、够本味、价格宜”为经营特色,成为福州美食爱好者的最佳选择。
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冬季养生小常识:【清晨喝温开水】洗脸刷牙后喝一杯温开水,一方面可暖身清洗胃肠,另一方面可稀释血液,预防脑血栓、心肌缺血,同时能维持细胞渗透力,促进细胞代谢。
冬季饮食养生小常识:1、大枣、红糖、桂圆、生姜熬汤可以起到促进血液循环流通、益气补血、安神驱寒的功效。2、用西洋参泡茶,能够起到益气润肺、滋阴补阳的功效,对于体质较弱的中老年人有益冬季养生保健。3、常吃芝麻花生,可以对身体起到增强御寒能力、扩张血管促进血液循环
美团人才观:王慧文表示,团购(
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