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仅售98元!最高价值318元的欧索米萝咖啡双人套餐 ...
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仅售98元!最高价值318元的欧索米萝咖啡双人套餐
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边走边看吧
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边走边看吧
发表于 2012-8-21 10:30:34
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小吃
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西餐公开课
古代人对于难以解释的现象总是会赋予“神”的面影,即使是一种散发出香味的植物,也会被赋予别样的意义。在西餐中,许多香料都有自己的传奇故事,广泛的用途和神奇的功用,让它们不仅服务于人的味觉,也成为了“神”的印证。
迷迭香:圣母玛利亚的玫瑰
迷迭香是欧洲一种传统香料。在欧洲的风俗中,迷迭香代表忠贞。传说圣母玛利亚在逃往埃及的过程中,白色的迷迭香勾到了圣母的衣裙,因此瞬间变为蓝色,以向圣母表示忠诚的敬意,因此,迷迭香还有另外一个名字:Rosemary,圣母玛利亚的玫瑰。迷迭香叶香味浓郁,辛辣、微苦,并带有淡淡的茶香,就像是花朵中的玫瑰一样能唤起人们的热情。新鲜的迷迭香可拌入沙拉中直接食用,而腌制肉类时也可加入迷迭香以增添香味,传统的羊肉菜肴都以迷迭香为最佳调味品。
百里香:海伦的眼泪
百里香也叫麝香草,其植株娇小,香味温和,并带有一种甜甜的药草香。在欧洲的传说中,百里香是特洛伊美女海伦的眼泪。传说特洛伊灭亡之际,王子帕里斯战死,海伦流下眼泪幻化做百里香,而特洛伊战士纷纷被海伦的眼泪打动,誓死保卫海伦。在西餐的烹饪中,百里香常用于炖肉、汤汁的制作中。制作时,需及早放入香料,以使其香气在汤汁中得到良好的释放。此外,在腌制肉及鱼类时放入百里香效果更佳,清新自然的香气就像海伦的眼泪般魔力,可以驱除肉类的腥味,只留下天堂般美丽的清香。
罗勒:神圣的誓言
罗勒又名兰香,是一种矮小幼嫩的香草植物。在印度,罗勒被视为神圣之物。在法庭上发誓时,必须以罗勒的名义起誓,以代表决心和诚实。罗勒的味道和番茄极其相似,但带有一种独特的香气,是意大利菜肴不可缺少的调味品。许多意大利厨师用罗勒代替比萨草来制作比萨,而罗勒营造的醇厚立体的口感,也像坚定的誓言一样,让美味也变得神圣起来。
欧索米萝咖啡
欧索米萝咖啡是迪欧餐饮集团旗下著名餐饮连锁品牌之一,主要从事中西餐饮、咖啡产品的生产与连锁经营。 欧索米萝咖啡以其卓越的服务品质、舒适人性的文化氛围、复合式的产品、经营策略赢得了众多消费者的口碑,也成就了欧索米萝如今300 余家门店、覆盖20 多个省、直辖市的骄人业绩。欧索米萝咖啡源于意大利米兰,以其经典的咖啡品质影响着世界,是21世纪诞生的伟大的咖啡品牌之一。她总是以鲜明的个性、年轻现代的风尚,不断张扬地改变着你的生活。(美团摄影师:陈勇)
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健康生活小常识:1、高钙饮食:含高钙的食物还有:虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等 2、适量蛋白质:过量蛋白质在体内代谢中产生酸性物质,增加尿钙的排出量 3、多食含维生素C丰富的食物:如新鲜蔬菜和水果,能促进钙的吸收4、低磷饮食 5、低盐低糖饮食。
秋季养生小常识:1、合理膳食,以防燥护阴、滋阳润肺为准则;2、积极参加体育锻炼,强身健体;3、保持乐观情绪,静养心神;4、衣装适宜,谨防着凉。
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