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本帖最后由 langdi 于 2010-12-8 05:15 编辑
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第一.自然气候:
产地位于昆仑山北麓、塔克拉玛干大沙漠南缘的和田地区,优越的自然条件和种植基础,适宜优质红枣的种植、管理和采收。
气候属于典型的大陆性气候,区内降水稀少、干旱多风,气温变化较大,昼夜温差大、年温差悬殊。据气象站资料:历年平均气温为12.1℃;七月平均气温24.4℃;一月平均气温-6℃;极端最高气温42.7℃;极端最低气温-23.7℃;无霜期为210.4天;冻土深度77cm;最大积雪厚度28.29c;多年平均降水量32.6mm;多年平均蒸发量2575.7mm,蒸发极为强烈;风速平均为2m/s,区内多风沙,风季主要在春、秋两季,主风向西北风、西风;最大可达25 m/s ;多年平均沙尘暴天气32.9天;浮尘天气每年多在150-260天;平均大风天数11.5天,并集中出现在四月中旬至五月中旬。
第二.土壤:
此枣种植区土壤分为四个土类,基地的土种主要有:草甸土、棕漠土、盐土、风沙土。基地土壤以草甸土为主,其中碱解氮含量中等,0-30cm总盐7.16g/kg,0-100cm总盐4.50g/kg,0-20cm有机质3.34g/kg,全氮0.256g/kg,全磷0.631g/kg,全钾18.25g/kg,碱解氮82.0mg/ kg,速磷5.4mg/kg,速钾251.9mg/kg。
第三.万年冰川雪水浇灌:
此枣产地是亘古荒原,全部采用昆仑山雪水浇灌。从喀喇昆仑山口至空喀山口全长170公里的山区,大部分为冰雪覆盖,是现代冰川发育与分布区。昆仑山脉的冰川主要集中分布于喀拉喀什河到克里雅河之间约400公里的山区,它属大陆性山岳冰川,雪线高、规模大、融化速度缓慢,是我国最大的冰川区之一。中昆仑山脉北坡的最大的玉龙冰川长25公里,面积251.7平方公里。全地区冰川面积11447平方公里,占全疆冰川面积的43.9%。冰川水资源储量11400亿立方米,年补给地表水约14亿立方米,占年径流量的20%。南部高山区冰川是塔里木盆地南部内陆河流的源头,也是和田主要河流的重要补给来源之一。和田全地区从东到西分布着安迪尔河、尼雅河、克里雅河、策勒河、玉龙喀什河、喀拉喀什河、桑株河、皮山河等发源于昆仑山和喀喇昆仑山的大小河流36条,年径流量为73.45亿立方米。玉龙喀什河、喀拉喀什河占全地区各河流总水量的61.2%,两河在阔什拉什汇合成和田河,向北流入塔里木河。
第四.科学管理:
此枣种植基地灌溉模式全部采用自压式滴灌,红枣生长期根系温度保持在23℃;灌水后1m深的根系温度从9-13℃开始升温,历时3-4小时。这就比普通漫灌模式一次缩短升温期6天,即多生长6天,一年8-10次灌水,则生长期长近2个月。基地深居内陆,远距海洋,南邻昆仑山,北接塔克拉玛大沙漠,西来冷气流和印度洋热湿气流难于抵达。因而气温较高,属于暖温带极端干旱荒漠气候。其主要特点是:夏季炎热,冬不寒冷,四季分明,热量丰富,昼夜温差及年较差大,无霜期长,降水稀少,蒸发强烈,空气干燥。
三星级和田玉枣 大小:3.5-3.9cm 长2.0-2.6宽
四星级和田玉枣 大小:3.9-4.1cm 长2.6-3cm宽
五星级和田玉枣 大小:4.1.-4.5cm 长3-3.5cm宽
六星级和田玉枣 大小:4.5-6cm 长3-3.5cm宽
枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,可用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣,红颜不显老”。中医的方子里,常常见到枣的踪影,因为它有缓和药性的功能,还能补气养血。
枣含有丰富的维生素A、C等人体必需的维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍,维生素P的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。据《黄帝内经》《本草纲目》记载:枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效,故红枣是极佳的营养滋补品。在中医里,红枣的应用可分为以下几种: 健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
补气养血:枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台湾免疫学博士孙安迪大力提倡平时多吃枣、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用枣和甘草、小麦同用,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
减少老年斑:枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效减少色素老年斑的产生。
保肝护肝:枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克,熬成稠粥食之,对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用枣、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。提示:糖尿病人最好少食用,因为枣含糖量太高。
营养不良之人宜食心血管疾病、癌症患者宜食
急性肝炎、齿病疼痛及小儿疳积或寄生虫病儿忌食大枣
糖尿病患者不宜多食
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