【新疆大盘鸡秘方】

新疆大盘鸡所用的材料：
1、整鸡一只（约2公斤左右，最好是土鸡），洗干净并剁成同样大小的块状；
2、土豆（又叫洋竽）三、四个，喜欢吃土豆的话可以多几个，把土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；
3、青椒5、6个，切成大小差不多的斜块；
4、红色朝天椒一把，生姜一整块并切成片状，大蒜4—5瓣并拍烂，豆瓣及白沙糖各2—3汤匙，大葱切成段状，花椒、味精、咸盐备用，啤酒1瓶；
5、皮带面。



新疆大盘鸡烹饪步骤： 　
1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出；
　　2、将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；（白糖起沫即可）
　　3、将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻；
　　4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的出现金黄色；
　　5、加入豆瓣，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀；
　　6、倒入一些啤酒在锅中，并烧开；
　　7、将土豆倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟；
　　8、等土豆炖软时，下葱并翻匀（注意不要烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可）；
　　9、大约1分钟后，放入味精和大蒜，拌匀后就可以出锅了。

[发帖际遇]: 蓝色海洋从沙井村买月饼寄回宿舍，花了金钱60文理币.

我会做。我的拿手菜是剁椒鱼头，大炸蟹，油闷虾，炒土豆丝，我自己切的可细，还有烙鸡蛋饼，里面放糖的正在练习中。  我妈的总结是：这几样还可以，别的还能吃，但不好吃。

我最喜欢这个了
流口水了

[发帖际遇]: 拉莫斯中秋节在操场扎堆，不幸被天上掉下的月饼给砸中，不过省了一个月饼钱，价值金钱24文理币.

回复 2# suji


    我想去你家。

[发帖际遇]: 蓝色海洋从西安打的去上海看世博会，花了 金钱14文理币.

感觉和上学期去洛阳实习吃的那大盘鸡很像···

[发帖际遇]: 眼镜蛇翻窗户进女生宿舍，被抓住罚款金钱41文理币.

回复 5# 眼镜蛇


   我专门选了个比较诱人的图
  蛇 为啥老扣钱呢 别给我说RP..

[发帖际遇]: 蓝色海洋今天和家人去兴庆公园采花，被保安抓住罚了金钱20文理币.

回复 6# 蓝色海洋

你自己看么

绝对不需要多解释

RP必须的

[发帖际遇]: 眼镜蛇国庆期间，乱上街溜达，被警察扣了，缴保释金金钱59文理币.

你来给你煎牛排吃