团购专题-左岸国际电影城团购及中国饮食文化介绍
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左岸国际电影城
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中国饮食文化节选：
在时代上晚于史伯的晏婴进一步发挥了同史伯相近的思想。《左传》昭公二十年的记载中说：“声亦如味，一气，二体，三类，四物，五声，六律，七音，八风，九歌，以相成也。清浊，小大，短长，疾徐，哀乐，刚柔，迟速，高下，出人，周疏，以相济也。君子听之，以平其心，心平德和……若以水济水，谁能食之？若琴瑟之专一，谁能听之？同之不可也如是。”晏婴和史伯一样，是反对“去和而取同”的。他所谓“若以水济水，谁能食之”，就是史伯所反对的“以同稗同”。他所谓“若琴瑟之专一，谁能听之”，也就是史伯所谓的“声一无听”。晏婴和史伯一样，认为美在于“和'即在于多样性的统一，但讲得比史伯要更为深人具体。《左传》襄公二十九年记载季札观周乐，在听到《颂》的演奏之后，予以了高度赞美，赞美中出现了“勤而不怨”、“忧而不困”、“乐而不淫”、“怨而不言”、“哀而不愁”、“乐而不荒”等等词语，这些词语，鲜明地体现了中国古典美学所追求的“和”的理想。
孔子继承了春秋时期的这种“和”的美学思想。孔子说，“乐而不淫，哀而不伤”（《论语八佾》），“礼之用，和为贵”（{国语周语》），孔子的整个美学就是强调“和”。不过，他的着重点不在于音调本身的和谐，而在于音乐表现的情感要受到“礼”的节制，要适度。这与他的“肉虽多，不使胜食气，唯酒无量，不及礼”（《论语乡党》）等饮食礼仪是相吻合的。
载。《大藏音义》释鲔注云：“此油饼本是胡食，中国效之，微有改变，
所以近代亦有此名。”说铕饪“谓为油煎饼，大约即《齐民要术》中之锫蛀也。”《缃素杂记》云：“有鬻胡饼者，不晓名之所谓，易其名曰炉饼。以胡人所啖，故円胡饼。”据考证，古之胡饼当为今日的芝麻烧饼。至于貊炙，《搜神记》有这样的记载：“羌煮貊炙，翟之食也。自泰始(265-275)以来，中国尚之。”也就是说，把整只牛、羊、猪烧烤熟透，各自用刀割来吃，这本来是外国的风尚。后来羌、貊、翟这些民族逐渐内附，与汉族互相交往、渗透乃至融合，到汉武帝太始以后，中原地区也风行起西南羌人的“羌煮”和东北貊人的“貊炙”吃法了。
食元宵。农历正月十五日为元宵节，也称灯节。这一天，家家户户
都食元宵。元宵最初起源于宋朝，那时民间开始流行一种元宵节吃的新
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